Alimentos contra el cáncer

Alrededor del 34% de los cánceres se producen por una mala nutrición o por malos hábitos diarios, así lo estima la World Cáncer Research Fundation (WCRF). Pero el tipo de alimentación no solo provoca la aparición del cáncer, sino que también puede ayudar a combatir la enfermedad. La página web Entremujeres ha elaborado una lista con 10 alimentos que pueden servirnos de ayuda para evitar el cáncer:

Fuente: Decoracionyjardines

• Té verde: Protege de muchos tipos de cáncer, incluido el de vejiga. El té verde contiene EGCG, un potente antioxidante que, en animales, demostró limitar la formación de tumores. Además, puede detener el daño a nivel genético.
• Brócoli: Protege de varios tipos de cáncer, pulmón, vejiga, próstata, etc. Se cree que el sabor amargo del brócoli podría estar relacionado con sustancias anti-cáncer. Los químicos isotiocianatos y glucosinolatos demostraron interferir con la progresión de la enfermedad.
• Tofu: Protege contra el cáncer de próstata, muy relacionado con el de vejiga. Las isoflavonas que contienen los granos de soja reducirían el riesgo de padecer cánceres relacionados con las hormonas. Los suplementos que contienen soja no son tan eficaces como el tofu.
• Ajo: Protege de varios tipos de cáncer. Los compuestos que generan el olor del ajo son potentes agentes anti-cáncer. Para aprovechar al máximo su efecto hay que cortar o aplastar el diente y comerlo crudo. La cebolla y los puerros aportan beneficios similares.
• Cereales de granos enteros: protegen de cáncer de mama y de colon. Los granos enteros son ricos en compuestos que se han relacionado con la reducción del riesgo de cáncer. Estos compuestos se encuentran en el salvado, la avena y la granola. Mejor elegir cereales bajos en sal y azúcar.
• Pescados grasos: Protege frente al cáncer de próstata. Los ácidos grasos omega-3 del salmón, la caballa y el atún pueden ser aliados de la salud masculina. Tienen propiedades anti-inflamatorias que reducirían el riesgo de sufrir cáncer de próstata.
• Naranjas y zanahorias: Protege de varios tipos de cáncer. Las zanahorias y naranjas son ricas en vitamina C y antioxidantes betcarotenos. Los antioxidantes ayudan a neutralizar los radicales libres, moléculas que pueden generar cáncer. Mejor tomarlos directamente de frutas y verduras, ya que los suplementos son menos protectores.
• Yogurt: Protege contra el cáncer de mama y de colon. Los probióticos, bacterias beneficiosas que se encuentran en los yogures, promueven la salud digestiva y pueden aumentar el rendimiento del sistema inmunológico. En animales, su ingesta regular aumentó los niveles de componentes anti-cáncer, como el interferón.
• Salsa de tomate: Protege de varios cáncer, como el de próstata. Contiene licopeno, un potente limpiador de radicales libres. Los hombres que consumen muchos productos con tomate tendrían menos riesgo de sufrir cáncer de próstata. Los efectos son mayores con el tomate cocinado que con el tomate crudo.
• Semillas de lino: Protege contra el cáncer de mama y de colon. Las semillas de lino contienen lignanos, estrógenos vegetales que pueden alterar el metabolismo de los estrógenos naturales y proteger contra el cáncer de mama. Estudios de laboratorio sugieren que algunos de sus componentes, como el omega-3 y la fibra, ayudarían a prevenir el cáncer de colon.